Alimentos orgânicos são aqueles produzidos de uma forma que visa a redução da contaminação do ambiente: ar, solo e água. Por isso é proibido o uso de fertilizantes, agrotóxicos e qualquer outro aditivo. Além disso, a produção orgânica respeita os ciclos de vida, a paisagem e a biodiversidade do meio, incluindo o homem.
Sendo assim a agricultura orgânica é caracterizada por crescer de forma natural, fornecendo ao alimento tempo suficiente para tirar do solo limpo todos os nutrientes que o tornará forte e saudável.
Além de frutas, cereais, verduras, também temos leites e carnes que são produzidos de acordo com a lei do orgânico. Nesse caso o animal cresce e se desenvolve em ambientes que satisfaçam suas necessidades comportamentais, sem uso de hormônios de crescimentos e outros químicos.
Uma outra diferença em relação ao alimento convencional é em relação ao sabor. O alimento produzido de forma convencional ocasionalmente excede na quantidade de aditivos no sol, assim como na quantidade de água utilizada, o que pode alterar o sabor dos alimentos.
Com relação a nutrientes como carboidratos, proteínas e vitaminas e minerais os dois modos de produção nos permitem bons produtos, mas vale a pena experimentar um alimento feito pelo modo orgânico, para apreciar seu sabor e ter a certeza que é um alimento que não poluiu e nem prejudicou o solo em seu plantio.

Para saber onde achar produtos orgânicos acesse:
http://www.planetaorganico.com.br/qvsploja.htm

A alimentação na véspera do exercício é fundamental, mas é comum termos dúvidas do que comer nesse momento, tais como:

• Será que vou passar mal durante a atividade?
• Será que se comer antes de praticar atividade meu corpo não queima gordura e não emagreço?
• Não estou com fome por isso não preciso comer!
• Não sei o que devo comer por isso não como nada!
  

O alimento tem um papel muito importante no fornecimento de energia aos músculos e mesmo que o objetivo do exercício seja emagrecer, antes da atividade é fundamental alimentar-se, pois para queimar a gordura corporal utilizamos a energia vinda do carboidrato.  Ou seja, se estiver em jejum, ocorrerá menos queima de gordura.

Para quem busca performance com o exercício, seja no condicionamento cardíaco, aumento de massa muscular, ou resistência em exercício de endurance, deve se preocupar ainda mais com a alimentação antes do treino, para melhorar cada vez mais seu rendimento e evitar lesões.

Então o que comer?

Nossa principal fonte de energia vem dos alimentos que são fontes de carboidratos, tais como: PÃES, TORRADAS, GELÉIAS, FRUTAS SECAS, CEREAIS E BARRA DE CEREAIS, MEL, AÇÚCAR , ENTRE OUTROS. Os carboidratos são alimentos de rápida digestão e absorção, proporcionam energia logo após o consumo e não deixam a sensação de estômago pesado.
A quantidade a ser consumida antes do exercício vai variar de acordo com cada individuo , o tipo de dieta e o objetivo da atividade física. A seguir, alguns exemplos de refeições para antes do exercício:

café da manhã:

• Banana picada com 1 colher de sopa de aveia
• 1 copo de água de coco
• 4 torradas com geléia
• Lanche da tarde:
• 1 pote de iogurte de fruta
• 1 barra de cereal
• 3 damascos secos
  

Vale lembrar que existem várias combinações diferentes de lanches antes do exercício, que podem variar de acordo com o hábito alimentar de cada indivíduo ou horário do exercício, mas o importante é NUNCA PRATICAR ATIVIDADE FÍSICA EM JEJUM e procurar sempre uma orientação de um nutricionista, médico ou treinador!

 

No último mês de junho, ocorreu no Jalapão, em Tocantins uma corrida de aventura que merece destaque, trata-se da Brasil Wild Extreme 2009. Uma prova com um alto grau de dificuldade, um desafio radical e emocionante, no qual participaram pessoas de diversas localidades do Brasil e da América Latina. As equipes percorreram em média 476 km, em seis modalidades: trekking, bike, canoagem, rafting, floating e nas técnicas verticais uma ascensão de 40 metros e dois rapéis de 20 e 40 metros.  Era uma prova expedicionária, sem apoio, em que boas estratégias e o trabalho em equipe foram determinantes para completar a prova.

A alimentação em provas como essa é muito importante, pois além de precisarem de muita energia (chegam a gastar 13.000 mil calorias por dia), os competidores têm que se preocupar com o peso na mochila.

Alguns pacientes meus participaram desta aventura e merecem ser reconhecidos por esta prova de superação, coragem e controle do corpo e da mente. Parabéns aos guerreiros:

• Rodrigo Alfaia, Paulo Celso e Diogo Rehder (Equipe E- Lama);
• Christian Guarilia e Dante  (Equipe Guepardo);
• Xuxa (Equipe Lontra Master)
• Maurício Cervenka (Equipe Xingu).
  

A seguir, assista o vídeo da Equipe Xingu, que traz uma breve dimensão do que foram estes 10 dias de aventura no Brasil Wild Extreme 2009:

Basta clicar: http://www.vimeo.com/5425203

Veja mais fotos da prova acessando: www.brasilwild.com.br


Parabéns!!

Dentre muitos pacientes que se destacam, a Marcela foi a escolhida do mês, pelo seu  empenho em voltar ao seu peso ideal!

Marcela, de 27 anos, tem uma rotina agitada, como todo paulistano, e se alimentava pouco durante o dia, mas à noite chegava com fome e trocava a refeição saudável por “besteiras” como  lanches, lasanha, beirute, refrigerante, etc. Por este motivo, saiu do seu peso de 62 quilos (da época de faculdade) e chegou aos 95 quilos. Insatisfeita com esta realidade e disposta a mudar de vida, Marcela resolveu aceitar um desafio de eliminar 25 quilos e, para isso, procurou os profissionais que poderiam ajudá-la a alcançar esta meta. Sua alimentação mudou radicalmente, passou a valorizar mais as refeições diurnas (café da manhã e almoço), trocou os alimentos industrializados (antes consumidos em excesso) por alimentos naturais (vegetais, frutas, cereais) e adicionou atividade física diária. Seu objetivo final ainda não foi alcançado, mas Marcela já obteve resultados significantes, não só em relação ao peso, mas também em relação à saúde, disposição e energia. Marcela já perdeu 10 quilos e está cada vez mais feliz! Parabéns Marcela!

Acompanhe este desafio em detalhes no blog : http://ocanaldosdesafios.zip.net/